Blog di Casamontecucco

Promozioni, ricette, novità e attività

by Alissa Mattei

Ricetta: lo sformato di carciofi

Lo sformato è una preparazione che mi ha sempre attirato e che però in qualche modo mi rimandava alla cucina un po’ elaborata delle “mamme tradizionali”, cioè quelle che dedicavano il sabato pomeriggio e la domenica mattina alla preparazione del pranzo della domenica. II profumino che saliva dalla scale ti faceva indovinare, a volte con […] (...)

Ricetta: brutti ma buoni

L’origine dei brutti ma buoni è incerta ed esistono moltissime varianti tra le quali le più famose sono quelle che si preparano in Toscana ed in Piemonte o forse in Sicilia. E’ vero comunque che l’anno scorso visitando il Monferrato ho comprato un pacchetto di “brut ma bon”, che conferma l’ipotesi piemontese. La differenza tra […] (...)